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不想用烤箱烤各种肉类,崩得满烤箱油,

关于电饭煲的操作也看过不少,

但也心存疑虑,真的不粘锅吗?洗起来会不会嫌麻烦?

在种种考量之中,有了新的主意

就如同烤箱中的各种纸包烤一样,在电饭煲里垫一层锡纸,

用新奥尔良鸡翅来演练,以验证推理。

效果比预想的还要好,

电饭煲的顶盖并没有喷溅上油渍,

提走锡纸,内胆干干爽爽没有沾一点汤汁,连锅都不用洗。。。


用料:鸡翅中500克,新奥尔良调料35克,水35克,白芝麻少许

鸡翅中洗净,沥干水分,用牙签在表面扎孔,

倒入调料和水,拌匀后盖保鲜膜,放入冰箱腌制一夜后取出。

裁一张方形锡纸,放入电饭煲内胆中,铺好,

再将腌制好的鸡翅摆放在锡纸上。

盖上电饭煲盖子,插电,

直接点按开始,启动标准煮饭程序。

煮饭结束,揭盖,鸡翅软熟弹嫩,

取出鸡翅,将剩下的油汁连同锡纸一起提出扔掉。

鸡翅摆入盘中,撒白芝麻点缀。

不逊于烤箱。。。


发表于2022-07-14 09:39:02

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