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做法简单,味道独特。没有用大火爆炒,只是用酱汁烧,相对来说营养流失的比较少。

材料:

小土豆 5个( 大土豆 2个) 青椒 1个

调料:

酱油 (可以用黄豆酱油代替,非生抽) 4勺 蜂蜜 1 勺 料酒 1勺 蒜蓉 1勺黑胡椒碎 适量 香油 1/2勺 熟白芝麻 适量

做法:

1、土豆去皮洗净,切小块。青椒切块。

2、锅里倒入酱油、料酒、蒜蓉烧开,加入土豆块。轻轻晃动土豆。不粘锅就行了。

3、土豆块都裹上酱汁的时候,加入1/2杯水。大火。

4、土豆块变软的时候,放入蜂蜜、青椒。煮开后转小火,收汤汁快干的时候,加入黑胡椒碎、香油、白芝麻即可。

发表于2014-06-10 09:12:40

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