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很多人多喜欢吃猪排骨,小编也不例外,小编一直觉得猪排骨才是猪身上的精华所在,酥脆又可口,美味又让人难忘。可有关于猪排骨的烹饪方式实在太过复杂,尤其是很多人都爱吃的糖醋排骨,家人做的最好吃,自己却无从下手。所以,就算再爱吃糖醋排骨,很多人也不会亲自下厨去做,因为已经尝试多次,不是失败就是难吃,已然放弃自己做糖醋排骨的想法,那么,小编今天带来的这道懒人版糖醋排骨,人人都能学得会,失败率也几乎为0。


猪肉,中国人最常吃的肉类,富含维生素b,也是人类摄取脂肪的重要来源之一,常吃还可以改善缺铁性贫血。而猪排骨还可以给人体提供优质蛋白质、脂肪和钙质,促进人体生长发育。


所需食材:


猪排骨500g、冰糖90g、生抽2勺、米醋1勺、姜片4片、葱3棵、盐3g


做法步骤:


1.准备好所有食材后,将猪排骨剁成大小均匀的小块儿(可以买剁好的猪排骨哟),然后将其洗净,放置一旁沥水。

2.排骨水沥干后,将其倒入电饭煲,然后依次加入生姜、葱和清水,再开小火(煲汤按钮)慢慢炖。

3.热锅,锅热后再放入适量食用油,油热后加入适量冰糖,开至中火慢慢熬制,熬制过程中要不断翻动。

4.仔细观察,当糖液慢慢转至焦黄色即可关火(此时一定要控制好火候,如果颜色发黑,做出来的糖醋排骨也会发苦)。

5.排骨煮熟后捞出,可以用厨房用纸将其表面水分吸干,然后倒入糖液中,开火,再放入生抽、盐和醋,不断翻炒。

6.等到锅内所有排骨已经裹上糖液,颜色清亮,便可关火。

7.盛盘捞出,即刻开吃。

这道懒人版糖醋排骨为大家省了不少力,喜欢吃糖醋排骨的朋友可以在家做起来,保证成功率很高!


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