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酒煮三文鱼头的做法

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我超级喜欢吃三文鱼头,经常在日本料理店里吃,一天在超市里看到了有卖三文鱼头的就像买回家自己做来吃,最后柠檬放得有些多,些许有些酸不过味道还不错~~

食材明细

酒煮三文鱼头的做法步骤

  • 酒煮三文鱼头的做法步骤:1
    1
    洗净的三文鱼头放入锅中两面煎黄。
  • 酒煮三文鱼头的做法步骤:2
    2
    把煎好的鱼头放入小锅里备用,然后煸炒葱姜蒜和香叶。
  • 酒煮三文鱼头的做法步骤:3
    3
    然后把炒香的葱姜蒜香叶,直接铺放在煎好的三文鱼头上。
  • 酒煮三文鱼头的做法步骤:4
    4
    再锅中加入黄酒,一点水都不用,就是黄酒半没鱼头就好了,开大火煮开然后再开小火,直到鱼头把所有的黄酒都收进去,这期间加一些盐和柠檬就好。
  • 酒煮三文鱼头的做法步骤:5
    5
    完全没有汤汁就可以关火出锅了,我个人是很喜欢吃的。

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