客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树

老杨的厨房
雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜末 适量
  • 红辣椒段 适量
  • 胡萝卜 适量
配料

雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤

  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：1
    1
    猪脚洗净，雪豆泡好（我是昨晚泡的）。
  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：2
    2
    锅内放葱姜烧开，猪蹄焯水，三分钟。
  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：3
    3
    捞出，过凉水洗净，拔毛（我用的老婆的眉夹）。
  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：4
    4
    锅内放凉水，冰糖，醋，葱段姜片雪豆（我还放了花生），香料。大火煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味即可。
  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：5
    5
    准备工作。
  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：6
    6
    注意：粉丝泡软即可，不要泡久，要捞出来控干水，那样不沾锅。
  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：7
    7
    肉剁碎，不要买绞肉，因为一次我去买菜，看见卖肉的直接把脏兮兮的肉放进脏兮兮的绞肉机，从此宁愿累，这次肉很少，大概五分钟就剁好了，好像还不太碎，不过没关系，这样才吃的到肉。
  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：8
    8
    爆香葱姜末和红辣椒段。
  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：9
    9
    加入红油豆酱翻炒出香味，放点白糖。
  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：10
    10
    加入肉末和胡萝卜。
  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：11
    11
    。。。。。。
  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：12
    12
    淋高汤（我淋的炖猪脚的汤，可以用鸡精兑热水替代）。
  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：13
    13
    粉丝放入，收汁，放味精香油。切记不要放盐和其他调味品。
  • 雪豆炖猪脚VS蚂蚁上树的做法步骤：14
    14
    成品图。

小窍门

切记不要放盐和其他调味品。
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
所属分类： 热菜  

你可能还喜欢

更多
热菜

热门专题

更多
酸辣粉 腊味合蒸 八寸戚风蛋糕 西瓜汁 尖椒肉丝 焦糖奶茶 炸肉丸 蒜香生菜 酱大骨 剁椒芋头 银鱼煎蛋 香菇蒸滑鸡 煎酿豆腐 香煎牛仔骨 苋菜炒饭

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹