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百花酿日本豆腐的做法

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上次做的豆腐塞肉,今天改良一下,用日本豆腐做,味道更加滑嫩鲜美。

食材明细

百花酿日本豆腐的做法步骤

  • 百花酿日本豆腐的做法步骤:1
    1
    猪肉切成泥,加盐 酒 鸡精少许蛋液拌均匀,加淀粉做成小的丸子。
  • 百花酿日本豆腐的做法步骤:2
    2
    日本豆腐切段,中间挖小孔(我用小调羹所以做的不是很好)撒少许盐。
  • 百花酿日本豆腐的做法步骤:3
    3
    把小肉丸放在挖好的豆腐孔上,中间放上一棵枸杞子(因为是宁夏朋友送的所以特大颗)。
  • 百花酿日本豆腐的做法步骤:4
    4
    蒸锅加水烧开,放入摆好的盘子,蒸上6分钟左右。
  • 百花酿日本豆腐的做法步骤:5
    5
    把西兰花切小朵,过水待用。
  • 百花酿日本豆腐的做法步骤:6
    6
    把盘子取出,均匀的浇上香油。
  • 百花酿日本豆腐的做法步骤:7
    7
    周边摆上西兰花。
  • 百花酿日本豆腐的做法步骤:8
    8
    最后可以浇少许的生抽,可以提一下味道。挖出来的豆腐可以直接煎入鸡蛋里,味道也不错的。这样就不会浪费了。

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