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肉末茄片的做法

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食材明细

肉末茄片的做法步骤

  • 肉末茄片的做法步骤:1
    1
    青皮茄子二条。
  • 肉末茄片的做法步骤:2
    2
    猪精瘦肉250克。
  • 肉末茄片的做法步骤:3
    3
    各种原料备用。
  • 肉末茄片的做法步骤:4
    4
    茄子切片加少许盐,腌制10分钟。
  • 肉末茄片的做法步骤:5
    5
    茄子腌制后挤干水份备用。
  • 肉末茄片的做法步骤:6
    6
    蒜米切沫,姜切丁。
  • 肉末茄片的做法步骤:7
    7
    猪肉剁成肉末备用。
  • 肉末茄片的做法步骤:8
    8
    炒锅加入油烧成七成热煎茄片,两面金黄色时出锅摆盘。
  • 肉末茄片的做法步骤:9
    9
    用煎切片的油炒肉末,姜丁,蒜沫,然后加生抽,加一点水烧开,勾芡淋香麻油,浇在茄片上即可。
  • 肉末茄片的做法步骤:10
    10
    此菜滑软,口味鲜香。
  • 肉末茄片的做法步骤:11
    11
    我还做了双色米饭,是东北的珍珠米配黑米,非常的香哦。

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