客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生

茗月baby
【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生的做法

  4张图片

“想要喝酒临时准备凉菜费时间，我家常备酒鬼花生。平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米，比平时油炸花生，糖花生好吃很多哦。吃一个，还想再吃一个，让你想吃个不停”

食材明细

主料
辅料
配料

酒鬼花生的做法步骤

  • 【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生的做法步骤：1
    1
    1.花生米用温水泡1小时。
  • 【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生的做法步骤：2
    2
    2.剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。
  • 【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生的做法步骤：3
    3
    3.锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。
  • 【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生的做法步骤：4
    4
    4.炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。
  • 【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生的做法步骤：5
    5
    锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。
  • 【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生的做法步骤：6
    6
    倒入炸好的花生米。
  • 【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生的做法步骤：7
    7
    放入辣椒粉，盐，糖。
  • 【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生的做法步骤：8
    8
    放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。

小窍门

1.花生米一定要冷冻一夜。

2.炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。

3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可。
来自 美食天下 茗月baby 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   常见菜式   中式菜系   老人   川菜   夜宵   夏季食谱   秋季食谱  

酒鬼花生的更多做法

你可能还喜欢

更多
小吃 常见菜式 中式菜系

热门专题

更多
葱爆羊肉 果冻 桃酥 面包 清炒丝瓜 烤土豆 蒸鸡蛋羹 上汤西兰花 轻乳酪芝士蛋糕 酸辣黄瓜条 南瓜黑芝麻汤圆 清炒苋菜 番茄牛肉面 蚵仔煎 红糖小米粥

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹