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川菜

海涯，创建于2010-10-16

蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)

老杨的厨房

原料：鲜活蛏子、香葱、姜、红辣椒、盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油。
孔雀开屏鱼(花开富贵)

老杨的厨房

原料：鳊鱼、青朝天椒、红朝天椒、香葱。
私房水煮肉片

老杨的厨房

原料：里脊肉、青菜、莴笋、火腿、蘑菇、豆芽、虾仁、芝麻、剁椒、香菜、蒜苗。
私房鸭腿烧素鸡

老杨的厨房

原料：鸭腿、素鸡、青红椒、干红辣椒、姜片、花椒、八角、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、味精、啤酒。
菠萝酒酿糖水

老杨的厨房

原料：酒酿、菠萝、银耳、枸杞子、冰糖。
青椒焖腊鱼

老杨的厨房

原料：熏腊鱼、青椒、木耳、葱姜蒜、八角、生抽、老抽、白糖、料酒、十三香、味精、盐。
富贵牛腩煲

老杨的厨房

原料：牛腩、胡萝卜、白萝卜、蚝油、生抽、盐、味精、葱、姜、蒜、香叶、八角、草果、冰糖、米酒。
咸肉菜饭

老杨的厨房

原料：咸肉、四季青白菜、大米、姜末。
改良版芙蓉豆腐

老杨的厨房

原料：嫩豆腐、鸡蛋、火腿肠、香葱、盐、白胡椒。
家庭版嫩牛五方

老杨的厨房

原料：牛里脊、生菜、口菇、面粉、苹果皮、黑胡椒、蚝油、红酒、淀粉。

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