范家菜-小炒_范从建的菜单

我，老范未来菜馆的当家菜单

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麻辣豆腐

rosejyy2000

原料：豆腐、香葱、蒜头、豆瓣酱、细砂糖、花椒、花椒粉、玉米淀粉、麻油。
雪里蕻炒肉末

蜜丝漾

原料：雪里蕻、猪肉末、红尖椒、独蒜、盐、糖。
吮指香辣螺丝

范从建

原料：螺蛳、油、剁椒、葱、郫县豆瓣酱、盐、酱油、醋、蒜、姜。
酸甜可口，下饭至极——家常版鱼香茄子

提啦米酥

原料：茄子、西红柿、青椒、葱、生姜、大蒜、玉米淀粉、料酒、香醋、老抽、白糖、食盐、鸡精。
麻辣鳝鱼

鸭哥哥CJ

原料：野生鳝鱼、蒜苔、青椒、朝天椒、大葱、香菜、泡姜、泡椒、干辣椒、花椒、大蒜、料酒、郫县豆瓣、生抽、醋、白糖、鸡精、菜油、色拉油。
农家小炒肉

范从建

原料：五花肉、青椒、红杭椒、油、盐、酱油、醋。
干煸四季豆

范从建

原料：豇豆、油、葱、剁椒、干辣酱、醋、盐、蒜、姜。
千年历史名菜“东安子鸡”

大炒勺

原料：熟鸡腿肉、红椒条、青椒条、洋葱条、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、酱油、醋、白糖、绍酒、味精、盐、香油、水淀粉、烹调油。
【湘菜】家乡豆腐

琴心剑胆

原料：豆腐、猪肉、鲜笋、豆豉、干辣椒、尖椒、青蒜、生抽、盐。
【湘菜】湘乡小炒肉

湘粤情

原料：肥瘦肉、青辣椒、红椒、蒜、葱、干椒节、姜、豆豉、料酒、盐、生抽、老抽、香醋、食用油、鸡粉。

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菜谱

范家菜-小炒

麻辣豆腐

雪里蕻炒肉末

吮指香辣螺丝

酸甜可口，下饭至极——家常版鱼香茄子

麻辣鳝鱼

农家小炒肉

干煸四季豆

千年历史名菜“东安子鸡”

【湘菜】家乡豆腐

【湘菜】湘乡小炒肉

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