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甜甜圈做法奥秘

小美，创建于2014-4-17

英国设菲尔德大学数学讲师尤金妮娅·陈利用微积分公式发现了甜甜圈好吃的奥秘。她经过计算得出，完美的甜甜圈直径应该在72毫米到82毫米之间，中间圆洞的最佳直径为11毫米，这样，甜甜圈的“软脆比”才能达到黄金的3.5比1。喜欢口感偏软的人，可以把洞开得小一些；喜欢吃脆壳的人，可以把洞开得大一些。陈还算出了包裹甜甜圈的最佳糖霜量：5.8克。不过她也坦承：“这些微积分公式很容易就把你弄得头昏脑胀，还是喜欢怎么吃就怎么吃吧。”

圣诞甜甜圈

腾讯众创空间（横店）

原料：鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、糯米粉、泡打粉。
太赞了！这个圣诞甜甜圈简直要逆天

马卡龙小魔女

原料：低筋面粉、香草糖、牛奶、玉米油、鸡蛋、柠檬汁、黄油、黑巧克力、白巧克力。
玉米面甜甜圈

萌城美食

原料：中筋面粉、牛奶、酵母、细砂糖、黄油、玉米粉、蔓越莓干、核桃仁、蛋黄。
龙猫甜甜圈

寻找桃花岛

原料：鸡蛋、细砂糖、低筋粉、竹炭粉、玉米油。
大理石甜甜圈

Petrus柏翠电器

原料：黄油、鸡蛋、糖粉、色拉油、牛奶、低筋面粉、泡打粉、柠檬皮屑、新鲜柠檬汁、白巧克力、金粉、糖珠、色粉。
迷你甜甜圈【初味日记】

初味日记官方

原料：低筋面粉、糯米粉、玉米油、细砂糖、泡打粉、牛奶、黄油、鸡蛋、杏仁片、蔓越莓、巧克力、装饰糖。
狗狗甜甜圈

寻找桃花岛

原料：鸡蛋、细砂糖、低筋粉、可可粉、黑巧克力。
甜甜圈

kx7748

原料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、面包改良剂、糖粉、盐、奶粉、蛋液、水、黄油。
法兰奇甜甜圈

YoLo游鹿

原料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、水、无盐黄油。
双色凤梨夹心甜甜圈

一切随缘zzh

原料：低筋面粉、细砂糖、玉米油、鸡蛋、奶粉、泡打粉、凤梨馅、红曲粉。

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