老妈的家常菜(第37页)_小美的菜单

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。

蒜香怪味豆角

大脸娃娃

原料：豆角、芝麻、蒜末面粉、干淀粉、盐、料酒、蛋清、酱油、白糖、辣椒油、胡椒粉、花生油。
老干妈炒腰花

赛菲

原料：猪腰、老干妈、湖南椒、朝天椒、大蒜、香葱。
牛筋豆角炒肉丝

坨坨妈

原料：长豆角、青辣椒、红辣椒、大蒜。
剁椒火腿豆腐

西马栀子

原料：嫩豆腐、剁椒、火腿、蒸鱼豉油、豆豉、豌豆、玉米粒、葱碎。
酱香菜花豆角

huangyaomian

原料：花菜、豆角、熟五花肉、红椒、洋葱、姜、蒜、油、盐、胡椒、生抽、郫县豆瓣。
宴客家常菜“碧绿香菇盒”

大炒勺

原料：水发香菇、油菜心、猪肉馅、盐、鸡粉、黄酒、酱油、蚝油、白胡椒粉、水淀粉。
豉香熏干炒什锦

大炒勺

原料：老北京熏干、香菇、杏鲍菇、绿尖椒、青甜椒、黄椒、红椒、胡萝、小干辣椒、豆豉、干贝露、黑胡椒汁、黄酒、盐、鸡粉、葱、姜、花生油。
传统红烧肉

大炒勺

原料：五花肉、八角、葱段、香叶、姜片。
瓠瓜炒肉

梅依旧

原料：瓠瓜、五花肉丁、青椒、红椒、料酒、生抽、蚝油
色香味俱全的【宫保鸡丁】

九月飞鸟

原料：鸡腿、胡萝卜、黄瓜、花生米、姜、蒜。