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色香味俱全的【宫保鸡丁】

九月飞鸟
色香味俱全的【宫保鸡丁】的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

宫保鸡丁的做法步骤

  • 色香味俱全的【宫保鸡丁】的做法步骤：1
    1
    鸡腿剔骨，肉切丁，胡萝卜黄瓜切丁，姜切丝，蒜切片，鸡丁用料酒、生粉、酱油腌制，做好调料汁：酱油一勺、料酒一勺、醋少许、糖少许、生粉少许。
  • 色香味俱全的【宫保鸡丁】的做法步骤：2
    2
    锅里油烧热，放花椒爆香，捞出不要（忘记拍了），放蒜片姜丝爆香。
  • 色香味俱全的【宫保鸡丁】的做法步骤：3
    3
    放豆瓣酱炒。
  • 色香味俱全的【宫保鸡丁】的做法步骤：4
    4
    倒入鸡丁翻炒。
  • 色香味俱全的【宫保鸡丁】的做法步骤：5
    5
    倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。
  • 色香味俱全的【宫保鸡丁】的做法步骤：6
    6
    倒入前面准备好的调料汁，焖。
  • 色香味俱全的【宫保鸡丁】的做法步骤：7
    7
    收汁后，倒入花生米快速翻炒，盛起。
  • 色香味俱全的【宫保鸡丁】的做法步骤：8
    8
    大功告成。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   儿童   川菜   冬季食谱   午餐   名菜  

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