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爱上戚风蛋糕

小美，创建于2014-10-13

戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。因此更适合有冷藏需要的蛋糕。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

酸奶戚风

清欢有味_

原料：蛋、低筋粉、酸奶、玉米油、糖、盐。
六寸心形戚风蛋糕

盈盈。🐷

原料：低筋面粉、玉米油、牛奶、鸡蛋、细砂糖、塔塔粉。
酸奶蔓越莓戚风

tgcyy

原料：鸡蛋、低粉、酸奶、盐、白醋、白糖、玉米油、蔓越莓干。
酸奶抹茶蛋糕

风清云淡的小雪

原料：蛋白、细砂糖、蛋黄、自制浓稠酸奶、低粉、抹茶粉、玉米油。
蒙布朗戚风蛋糕

大橙zi

原料：蛋黄、蛋白、牛奶、细砂糖、玉米油、粟子泥、低粉。
紫薯戚风蛋糕（六寸心形）

い❤荒唐＿◥

原料：紫薯、低粉、鸡蛋、橄榄油、牛奶、糖。
蔓越莓戚风蛋糕

阳光明媚99

原料：鸡蛋、低粉、盐、蔓越莓、玉米油、淀粉、牛奶、糖粉、柠檬汁。
斑马纹戚风蛋糕

心美食

原料：鸡蛋、蛋黄用白砂糖、蛋清用白砂糖、色拉油、低粉、可可粉、牛奶。
无油版------戚风蛋糕

冬季心情

原料：鸡蛋、面粉、玉米淀粉、白糖、牛奶、盐、白醋。
西柚戚风

漫香小屋

原料：低粉、蛋黄、玉米油、西柚肉、蛋白、细砂糖、西柚汁、柠檬汁、砂糖。

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