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中种法面包

小美，创建于2014-10-20

中种法，又称二次发酵法是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织，及产生特有的面包发酵香味，二次发酵法因有较长时间的发酵而令面团之效果及特性更为成熟。

100%中种北海道吐司

咸味布丁

原料：高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋清、黄油、蛋清、糖、盐、奶粉、酵母、黄油。
中种醇香吐司

筱筱~

原料：高粉、低粉、蛋白、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋黄液。
中种牛奶小面包

阿大^.^

原料：高粉、牛奶、糖、酵母、高粉、牛奶、盐、糖、黄油、肉松馅。
中种柚子茶吐司

NICE2meetU

原料：高粉、酵母粉、柚子茶、奶粉、蛋白、水、高粉、酵母粉、柚子茶、蛋白、水。
中种全麦红豆面包

双鱼座米屑儿

原料：高筋面粉、全麦粉、细砂糖、酵母、牛奶、盐、鸡蛋、水、黄油、豆沙馅。
中种北海道-18小时冷藏发酵

筱筱~

原料：高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、黄油、蛋白、糖、盐、酵母、奶粉、黄油。
白吐司(中种法)

哈尼22

原料：高筋粉、酵母、水、细砂糖、盐、牛奶、黄油。
蔓越莓中种吐司

NICE2meetU

原料：高粉、牛奶、蛋白、盐、糖、酵母粉、粉、奶油、盐、糖、酵母粉。
中种北海道吐司

双鱼座米屑儿

原料：高筋面粉、细砂糖、即发酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、黄油、细砂糖、盐、即发酵母、奶粉、黄油。
中种炼乳吐司

NICE2meetU

原料：水、高粉、酵母粉、炼乳、蛋液、高粉、白砂糖、盐、黄油。

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