汤种面包制作(第4页)_小美的菜单

汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。类似于中种法、酸老面或液种法，汤种面包是在一些面包配方中添加一定比例的汤种面团使该面包更加柔软和更具有保水性。“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。“汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意。“种”为种子、品种、材料、面肥（种）之意。

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能下腰的土司---汤种蜜豆土司（面包机版）

爱美的家

原料：金像高粉、热水、金像高粉、酵母、白糖、盐、奶粉、牛奶、黄油、蜜豆。
汤种吐司

西马栀子

原料：高筋面粉、糖、盐、酵母、淡奶油、蛋、奶粉、牛奶、无盐黄油、高筋面粉【实际上用不了这么多汤种面糊，下次把水少加点试试~】。
汤种肉松面包卷

王木木OV

原料：高筋面粉、低筋面粉、发酵粉、盐、水、糖、汤种、黄油、牛奶。
汤种面包---新手也能做拉丝面包

@那时花开@

原料：高筋面粉、牛奶、黄油、白糖、盐、酵母、鸡蛋、芝麻。
汤种香葱面包

给宝贝做的饭

原料：高粉、低粉、酵母粉、盐、糖、奶粉、全蛋液、水、汤种、黄油、葱花、鸡蛋、玉米油、盐、黑胡椒粉、高粉、水。
汤种北海道吐司

羊羊厨房

原料：金象高粉、中筋粉、酵母、糖粉、蛋清、豆浆、淡奶油、无盐黄油、金象高粉、清水。
汤种豆渣餐包

Haapy忧子

原料：高筋面粉、低筋面粉、奶粉、牛奶、红豆薏米枸杞豆浆渣、蛋液、汤种、蜜豆、奶酥粒、酵母、糖、盐、黄油。
汤种红豆吐司

小智

原料：低筋面粉、奶粉、细糖、盐、活性酵母、全蛋液、牛奶、无盐黄油、汤种、蜜红豆。
汤种北海道吐司

尘欢

原料：高粉、凉水、全蛋液、动物奶油、牛奶、黄油、酵母、糖、盐。
【汤种北海道吐司】

薄灰

原料：高粉、凉水、高粉、糖、盐、干酵母、全蛋液、动物性鲜奶油、牛奶、奶粉、汤种、无盐黄油。

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菜谱

汤种面包制作

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汤种吐司

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汤种北海道吐司

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