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酥皮点心大搜罗

小美，创建于2014-10-23

酥皮点心分大包酥和小包酥，大包酥类似做西式起酥点心，大油皮包入大油酥，优点是速度快、效率高、可大量制作，缺点是不容易擀均匀，油酥层次少，酥松性差。自家制作常用的做法是小包酥，油皮、油酥分割成小面团后分别包制、擀卷，优点是容易擀卷，层次清晰，酥松性好，缺点是速度慢、效率低，不适合大量制作。酥点用油脂和糖，调制成塑性面团，经成型烘烤而成的组织不分层次、口感酥松的制品。

绿豆酥

chenlongshu

原料：普通面粉、绿豆馅、猪油、花生油、糖、黑芝麻、鸡蛋。
苹果千层酥

美乐猪

原料：千层酥皮、进口蛇果、蜂蜜、细砂糖。
双色千层酥

土豆丝卷饼

原料：面粉、温水、玉米油、糖、面粉、豆馅、抹茶粉、红曲粉。
福袋酥

涵宝de妈

原料：油皮用中筋面粉、油皮用猪油、油皮用糖、油皮用水、油酥用中筋面粉、油酥用猪油、豆沙馅、咸蛋黄、红曲粉。
抹茶麻糬酥

漫香小屋

原料：中粉、猪油、糖粉、水、低粉、抹茶粉、猪油、牛奶、淡奶油、糯米粉、糖、色拉油。
层层爱～蝴蝶酥

草月

原料：面粉、黄油、水、糖、盐。
水果酥盒

灵泠

原料：千层酥皮、各式水果、糖粉、炼乳、全蛋液。
抹茶酥

美乐猪

原料：低筋面粉、猪油、清水、细砂糖、红豆沙、低筋面粉、猪油、抹茶粉。
紫薯花酥

心美食

原料：普通面粉、猪油、细砂糖、水、普通面粉、猪油、紫薯泥、炼乳。
莲蓉蛋黄酥

芋儿1

原料：普粉、猪油、细砂糖、水、低粉、猪油、适量莲蓉。

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