肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。临床表现主要有腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便。因此在日常饮食中要注意饮食卫生、加强运动、增强体质。忌吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物、忌吃辛辣、刺激性食物、忌吃易产气食物、忌吃高脂肪食物；多吃易消化的优质蛋白质、多食用有止泻作用的食物、多食含维生素的食物。