野菜菜谱(第3页)_小美的菜单

目前市面上常见的野菜有：马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等，其中绝大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。
山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中，未受到现代工业和农药化肥的污染，尤为珍贵。
哪些野菜不能吃：狼毒草、蛇床子、苍耳子、曲菜娘子、毒芹、野生地、毒蘑菇、曼陀罗、毛茛、天南星、红心灰菜、牛舌棵子、石蒜。

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茶干炒芦蒿

江南偏北

原料：芦蒿、茶干、鲜红辣椒。
早春鲜美野菜包

浓咖啡淡心情

原料：饺子粉、猪肉馅、野菜、菠菜、清水、酵母、葱末、姜末、生抽酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、橄榄油。
春天野菜香---荠菜水饺

爱美的家

原料：猪肉馅、荠菜、普通面粉、生姜、小葱。
荠菜饺子

狼之舞

原料：鲜荠菜、猪五花肉、水发黑木耳、面粉、花椒粉、精盐、食油、酱油。
荠菜鲜肉小馄饨

安然ar

原料：猪肉、荠菜、馄饨皮、葱、姜。
马齿苋蒸菜

辽南蟹

原料：马齿苋、面粉、香油、盐、大蒜、生抽、醋、辣椒油、糖。
泡椒马齿苋

辽南蟹

原料：马齿苋、泡椒、盐、花椒油、辣椒油、生抽、香油、盐、糖。
炝拌苜蓿，春天你野菜了没？

茗月baby

原料：苜蓿、大蒜、干辣椒、生抽、醋、盐。
豆妈原创之野菜馒头

豆豆妈1987

原料：野菜、面粉、盐。
素炒芥菜梗

小羊小小

原料：芥菜梗、干辣椒、花生油、盐、酱油。

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