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肉菜

华西大厨，创建于2016-8-31

黄焖栗子鸡

大炒勺

原料：三黄鸡、板栗肉、香菇、冬笋、烹调油。
传统宴客菜肴“松鼠鳜鱼”

大炒勺

原料：净膛鳜鱼、果脯丁、菠萝丁、青豌豆、枸杞。
【家宴上的一道主打菜】酱汁狮子头

苽苽

原料：五花肉、香葱、蒜末、姜末、十三香、盐、料酒、蜂蜜、淀粉、蚝油、烤肉酱、白糖、生抽、鸡精。
【清蒸手工狮子头】--- 来自乡间的味道

诗心

原料：猪腿肉、马蹄、生姜、香葱、粗地瓜粉、水淀粉、食盐、生抽、料酒、白糖、烤肉酱。
西湖牛肉羹

芹意

原料：瘦牛肉、金针菇、南豆腐、蛋清、清鸡上汤、水淀粉、盐、糖、胡椒粉、香菜。
清炖蛤蜊狮子头

Norma

原料：蛤蜊、前腿夹心肉、丝瓜、白玉菇、葱、姜、料酒、玉米淀粉、橄榄油、盐。
松鼠鳜鱼

海洋moon

原料：鳜鱼、番茄酱、白醋、糖、盐、吉士粉、葱姜。
柠醋陈皮糖醋小排

鱼菲

原料：猪小排、陈皮、迷迭香、黄酒、八角、柠檬醋、老抽、盐、冰糖、香油。
鲜笋红烧肉

芹意

原料：带皮五花肉、春笋、冰糖、黄酒、红烧酱油、八角、香油、盐、油。
【白斩鸡】

@v好好@

原料：童子鸡、姜、料酒、辣椒、椒盐、葱、剁椒、生抽、香醋、香油、蒜末。

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