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素菜～茄子

美蜜蜜，创建于2019-2-20

肉末酱烧茄子

娅米厨房

原料：茄子、肉末、大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽。
麻婆茄子

老杨的厨房

原料：茄子、猪肉、蒜、姜、葱、红辣椒、剁椒、郫县豆瓣、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精。
豆角烧茄子

乐悠厨房

原料：长茄子、豆角、红辣椒、蒜。
家常少油版---红烧茄子

寻找无双

原料：紫长茄、葱、姜、蒜、盐、蚝油、鸡精、食用油。
夏季出镜率最高的凉拌菜——手撕茄子（如何调配凉拌汁）

粉竽粘糖

原料：茄子、香菜、蒜、指天椒。
茄子烧豆角

烧焦的Apple

原料：豇豆、茄子、蒜头、猪肉、红油豆瓣酱、辣椒、白糖。
鱼香茄子

锦色琉璃

原料：紫茄子、姜、蒜瓣、干红椒、郫县豆瓣酱、淀粉、香油、盐、糖。
鱼香茄子

爱跳舞的老太

原料：茄子、盐、油、糖、料酒、鲜抽、醋、胡椒粉。
经典川菜的私房秘籍——鱼香茄子

俊良老妈

原料：茄子、葱、姜、蒜、生抽、白糖、醋、淀粉、郫县豆瓣酱。
鱼香茄子煲

小厨飘香

原料：紫皮茄子、青椒、肉末、姜、蒜瓣、葱、郫县豆瓣酱、糖、八角、生抽、香醋、鸡精、高汤。

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