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凉拌菜辑

人间百味，创建于2019-3-20

凉拌魔芋结

雨欣欣欣

原料：白魔芋节、黄瓜、木耳、小尖椒、大蒜、生抽、芝麻油、醋、蚝油、调和油、藤椒油、香辣酱。
盐水毛豆

厨娘宋宋

原料：鲜毛豆、盐、八角、花椒、辣椒段、食用油。
豌豆凉粉

Meggy跳舞的苹果

原料：豌豆淀粉、凉水、黄瓜、香葱、大蒜、小米辣、醋、生抽、盐。
蒜蓉拌黄瓜

斯佳丽WH

原料：水果黄瓜、蒜、红辣椒、生抽、醋、辣椒油。
自制凉粉“蛙鱼”

舒舒的厨房

原料：豌豆粉、青红椒。
酱肘子

炫润丝巾

原料：前肘子、干黄酱、红辣豆腐乳及汤汁、马来西亚肉骨茶、老汤、老葱、姜、大蒜、花雕酒、鲜山楂、水疙瘩。
藤椒肚丝

心清似水淡若云

原料：小米椒、菜籽油、麻椒、干辣椒、生姜、盐、鸡汤、芝麻香油、料酒、醋、酱油、花椒、香叶、藤椒、白砂糖。
【湖北】过年开胃菜---胭脂萝卜

isyuanquan

原料：白萝卜、紫甘蓝、白醋、盐、糖、花椒粒。
【四川】凉拌鲫鱼

天蓝蓝草青青

原料：鲫鱼、藿香、盐、姜、小葱、红尖椒、植物油、蒸鱼豉油。
【贵州】猪皮冻

厨娘宋宋

原料：猪肉皮、水、八角、花椒、姜、葱、盐、味极鲜酱油、鸡粉、小米辣、蒜末、辣椒油、米醋、花椒油、料酒。

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