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在家烹制美味海鲜

琴心剑胆，创建于2011-8-23

由于生活在沿海，所以，琴心能见到很多不同种类的海鲜，见到新奇的，更会买来试试，靠海吃海嘛。同时，由于地处珠江入海口，河流密布，也有很多河鲜，这个菜单，是琴心家里吃过的水产品，分享给大家看看。

姜葱焗花蟹

琴心剑胆

原料：花蟹、姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉。
豉椒炒蛏子王

琴心剑胆

原料：蛏子王、辣椒、豆豉、姜、葱、生抽、盐、料酒、鸡精。
豆瓣酱焖金鼓鱼

琴心剑胆

原料：金鼓鱼、姜、葱、豆瓣酱。
酥炸九吐鱼

琴心剑胆

原料：九吐鱼、生粉、面粉、鸡蛋、葱、椒盐。
辣椒炒鱿鱼

琴心剑胆

原料：鱿鱼、青红椒、姜、蒜、生抽、盐、料酒、味精。
烤汁凤尾鱼

琴心剑胆

原料：凤尾鱼、盐、糖、醋、烧烤汁、姜、葱、蒜、鸡精。
咖喱炒螃蟹

琴心剑胆

原料：螃蟹、圆椒、青椒、洋葱、姜、葱、盐、咖喱粉、红糖、生抽、料酒。
红烧豹纹海鳝

琴心剑胆

原料：豹纹海鳝、姜、葱、蒜头、盐、生抽、生粉、油、鸡精。
盐水白虾

琴心剑胆

原料：白虾、冲菜、姜、蒜、胡椒粉、料酒。
冬瓜白贝汤

琴心剑胆

原料：白贝、冬瓜、瘦肉、葱、胡椒、姜、盐、味精。

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