“白虾，是我们这边咸淡水交界处出产的一种小虾，味道鲜美。因为其个头小，一般在吃的时候，连壳都不必剥。吃的时候，将头去掉，连壳一起消灭，味道好极了，还补钙，哈哈！

下午逛市场看到有活蹦乱跳的下白虾卖，买了半斤回来试试。”

主料

• 白虾 半斤
• 冲菜 适量

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量