“广东普宁的豆瓣酱味道鲜咸，下饭正好。用它来做菜，饭都能吃饭几碗，呵呵。

买了条半斤的金鼓鱼，鱼小肉嫩，用豆瓣酱焖，味道好极了。”

主料

• 金鼓鱼 一条

辅料

• 姜 适量
• 葱 适量

配料

• 豆瓣酱 适量