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河南花样面食

芷萍，创建于2011-9-17

面食，用面制作的食品的总称。面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、煎、烤、炸、焖等几大类。
中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
河南是面食大省，自然会演绎出许多具有本土特色的面食，本辑专门介绍河南面食。

抱蛋煎饺

芷萍

原料：韭菜肉馅、面粉、鸡蛋、食用油、食盐、黑芝麻、葱花、红椒粒。
南瓜双色莲花

芷萍

原料：面粉、南瓜、发酵粉、食用碱、食用油。
千层紫薯双色鲜肉饼

芷萍

原料：面粉、紫薯、鲜肉馅、发酵粉、食用碱、红甜椒、香菜。
厨房可采莲——莲花馒头

芷萍

原料：面粉、南瓜、发酵粉、食用碱。
富贵菊花图——面食入画

芷萍

原料：南瓜、面粉、发酵粉、食用碱。
紫薯双色花卷

芷萍

原料：面粉、紫薯、发酵粉、食用碱。
南瓜玫瑰

芷萍

原料：面粉、南瓜、发酵粉。
荷叶饼

芷萍

原料：面粉、发酵粉、食用碱、食用油。
紫薯肉松麻花卷

芷萍

原料：紫薯、面粉、发酵粉、食用碱、肉松。
螺纹鲜肉包

芷萍

原料：面粉、发酵粉、紫薯、食用碱、鲜肉馅。

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