客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

河南花样面食

芷萍,创建于2011-9-17
面食,用面制作的食品的总称。面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、煎、烤、炸、焖等几大类。
中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
河南是面食大省,自然会演绎出许多具有本土特色的面食,本辑专门介绍河南面食。

大家喜欢的菜谱