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胡萝卜小餐包

胡萝卜小餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 250克
鸡蛋 50克
白芝麻 20克

辅料

胡萝卜汁 100克
胡萝卜渣 30克

配料

白糖 25克
盐 2.5克
酵母 2.5克
黄油 25克

甜味口味
烘焙工艺
一天耗时
简单难度

胡萝卜小餐包的做法步骤

1
食材用面包机混合均匀（20分）加黄油（20分）出膜。冰箱冷藏初次发酵9小时以上。发酵后2.5倍的图
2
排气。
3
分割、称重。
4
烤盘铺放油纸，滚圆成形，放入盘中。
5
盖上保鲜膜放入烤箱发酵，二次发酵（38度）后的图。
6
180度预热烤箱。刷蛋液，入烤箱调170度、中层、20分钟。
7
OK，取出放凉。
8
看一看，内部组织多柔软、还透出淡淡胡萝卜色，夹点果酱很好吃哦。

小窍门

方子来自飞雪无霜。

来自美食天下英一的作品

使用的厨具：面包机、食物调理机、电烤箱

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