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蚂蚁上树的做法

  1张图片

我有一个很不好的习惯,看了这个菜的成品图大家就知道了。还是我自己说吧,很多时候我会忘了放生抽。这个菜,如果没有忘的话,那应该漂亮许多了。胡萝卜是黄色的,我很少见卖黄色的胡萝卜,但我家种出来的就是,我喜欢红色的胡萝卜,做菜颜色更漂亮点。

食材明细

主料
辅料
配料

蚂蚁上树的做法步骤

  • 蚂蚁上树的做法步骤:1
    1
    瘦肉剁成末
  • 蚂蚁上树的做法步骤:2
    2
    用盐和料酒腌十分钟
  • 蚂蚁上树的做法步骤:3
    3
    粉丝用冷水泡软
  • 蚂蚁上树的做法步骤:4
    4
    切好葱姜蒜末
  • 蚂蚁上树的做法步骤:5
    5
    切好胡萝卜丁和芹菜丁
  • 蚂蚁上树的做法步骤:6
    6
    坐锅烧油
  • 蚂蚁上树的做法步骤:7
    7
    油热后下瘦肉末炒至颜色变白
  • 蚂蚁上树的做法步骤:8
    8
    下姜蒜葱末和胡萝卜芹菜末炒一分钟
  • 蚂蚁上树的做法步骤:9
    9
    加一小半碗水,放入粉丝
  • 蚂蚁上树的做法步骤:10
    10
    稍煮,放盐,翻动大火收汁即可出锅

小窍门

加点生抽上色成品更好看,如果把肉末盛出来,把粉丝炒一下,再下入肉末,肉末就会粘在粉丝上,更好吃些
来自 美食天下 紫婉豆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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