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蒸蛋

蒸蛋的做法

1张图片

“蒸蛋，简单而美好，幸福的味道。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

牛奶或水 适量

配料

盐适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸蛋的做法步骤

1
打三个蛋到碗里
2
同时开始大火烧水
3
烧水时把蛋液搅拌均匀。放适量盐。接着放些水，或者牛奶。自己感觉全用水做出来的蛋嫩好多。放牛奶做的蛋比较结实。
4
等水开了就把蛋放进去蒸。我大火蒸11分钟就熟了。可以把筷子放进蛋里面判断蛋熟没有，如果有水出来就是还没熟。没水出就可以了。蒸太久蛋会老。如果蛋表面起皱纹就可以把火关小一点。
5
登登登登~~温暖美好的蒸蛋就出来了！！

小窍门

不用蒸太久，不然蛋会老噢~
5~10分钟就可以啦！
记得用筷子试试蛋熟的程度~

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使用的厨具：蒸锅

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