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香辣鸡丁

请叫我小蜜

香辣鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 100g

辅料

花生米 适量
黄瓜适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
生抽适量
淀粉适量
盐适量
鸡精适量
黄酒适量
生姜适量
干辣椒 适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣鸡丁的做法步骤

1
材料图
2
花生米提前炒好，放凉
3
鸡胸肉切丁，加少量黄酒和盐，干淀粉抓匀
4
黄瓜去皮切丁
5
油锅加热到8分热，入生姜丝煸炒，鸡丁入油锅翻炒，把鸡丁煎的微黄
6
另起油锅，先炒香红辣椒，加入黄瓜丁煸炒
7
把刚才炒好的鸡丁和花生米一起放进去，加一大勺郫县豆瓣酱翻炒，放一点生抽和鸡精就可以出锅了.

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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