“【西多士】是香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为【西多士】，简称【西多】，全名【法兰西多士】。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。”

主料

• 土司 四片
• 奶酪片 4片
• 火腿肠 或火腿片
• 鸡蛋 2个
• 黄油（或橄榄油） 适量