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核桃炖蛋

核桃炖蛋的做法

5张图片

“核桃——不单有补气养血，还有一定的润燥化痰作用
在这个阴冷的冬天
爱她（他）就为她（他）炖上一盅即暖胃又暖心的【核桃炖蛋】吧！”

食材明细

主料

核桃 1把
红糖适量
小土鸡蛋 5个

甜味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

核桃炖蛋的做法步骤

1
准备所需食材
2
核桃用刀切碎
3
碗内先打入三个鸡蛋，搅拌均匀
4
倒入适量清水，继续搅拌均匀（要加酒和姜汁的，在这同时加入搅拌均匀即可）
5
盅内底部先洒上适量红糖
6
倒入搅拌好的蛋液
7
洒入核桃碎
8
再次直接打入一整个的鸡蛋（别打碎哦！要整个的哈！）
9
入锅内蒸，大火烧开后再烧上8-10分钟左右
10
在蒸好的核桃表面再次洒上红糖即可食用

小窍门

一、加入适量黄油可使炖蛋更加香醇。
二、想暖胃的朋友还可加入适量姜汁。
三、这两样可以在倒入清水时同时加入。

来自美食天下 @v好好@ 的作品

使用的厨具：蒸锅

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