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盐水猪肝

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盐水猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料

盐水猪肝的做法步骤

  • 盐水猪肝的做法步骤：1
    1
    猪肝洗净
  • 盐水猪肝的做法步骤：2
    2
    用清水泡2小时，每半小时换一次水，捞出控水
  • 盐水猪肝的做法步骤：3
    3
    调味材料
  • 盐水猪肝的做法步骤：4
    4
    干辣椒切碎，桂皮掰块
  • 盐水猪肝的做法步骤：5
    5
    锅烧热，小火入盐翻炒片刻
  • 盐水猪肝的做法步骤：6
    6
    入花椒，干辣椒，八角，桂皮，姜炒至微黄出香味停火
  • 盐水猪肝的做法步骤：7
    7
    待调料放凉
  • 盐水猪肝的做法步骤：8
    8
    均匀的抹在猪肝上
  • 盐水猪肝的做法步骤：9
    9
    用保鲜袋封起来，放入冰箱冷藏1天
  • 盐水猪肝的做法步骤：10
    10
    锅中入适量的清水,入几片姜片,入腌好的猪肝,料酒大火烧开,转中火煮熟
  • 盐水猪肝的做法步骤：11
    11
    捞出放凉切片装盘0K
  • 盐水猪肝的做法步骤：12
    12
    成品
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   朋友聚餐  

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