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南瓜豆沙糍粑

南瓜豆沙糍粑的做法

1张图片

“今天的这个南瓜豆沙糍粑，是用的自己做的豆沙馅，现做现吃，新鲜美味，比买的那些个放了不知道多久，靠防腐剂保质的豆沙好吃多啦”

食材明细

主料

南瓜 700g
糯米粉 200g

辅料

豆沙适量

配料

椰蓉适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜豆沙糍粑的做法步骤

1
南瓜蒸熟
2
取南瓜肉约400克，压成泥
3
放入糯米粉搅拌均匀
4
上笼蒸20分钟。
5
豆沙馅弄成圆形，椰蓉放碗中备用。这个豆沙馅是自己做的，虽然看着没有卖的好看，但是味道很新鲜很好吃的
6
蒸好的面团，取一点压成厚片放入一个豆沙
7
再包严实
8
滚上一层椰蓉即可。
9
做好的糍粑，金黄的颜色让人有食欲，掰开看看，里面的裹着豆沙。因豆沙是甜的，我选的南瓜也很甜，所以面团里面没有加糖，这样已经够甜了

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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