“今天做的这道是吉祥如意的菜，菜名吉祥如意上上签，特别适合新年。我在每一根竹签上都贴上了红纸签，每一根都代表了对新年的美好祝福。新年一家团聚一起，无论怎么抽都是上上签，既有趣味性又代表了对新一年的美好期待

菜的口感类似于简易麻辣烫和四川钵钵鸡，麻，辣，鲜，香。原来涮熟后放入砂锅后既可食用，既可以饱口腹之欲，又可以有吉祥的祝福，何乐而不为啊

借这个菜也祝大家新年吉祥快乐，每天都是上上签”

主料

• 土豆 适量
• 鹌鹑蛋 适量
• 香菇 适量
• 小青菜 适量
• 豆腐泡 适量
• 鸡肫 适量

辅料

• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 干红辣椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 火锅底料 适量