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【MIAO】豆腐肉丸

伊藤雪奈の·

【MIAO】豆腐肉丸的做法

1张图片

“昨天看见一篇日志，感觉不错，今天就学着做了一下，很新颖很好吃~在此还要感谢妈咪给我打下手，爱你，妈咪！！！”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋 1个

配料

盐适量
胡椒适量
香油 2滴
淀粉适量
菜籽油 适量

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

豆腐肉丸的做法步骤

1
准备好所有材料，鸡蛋已经和肉馅混合~
2
把盐、胡椒、香油与肉馅搅拌好，然后将木耳切成丁与肉馅混合。
3
把手洗干净，用手将豆腐捏碎，用手可以更好的将豆腐捏成泥。
4
豆腐里加入淀粉，淀粉适量，这样豆腐泥不会不会散，只要豆腐泥能聚成团不散就行。
5
搅拌好的肉馅~
6
取豆腐泥放入手中，用手心按压成片形状，加入肉馅
7
然后包成丸子，要是有露馅的地方只要再取点豆腐泥包上。
8
包好的半成品，嘻嘻~
9
中火把油烧开，炸丸子千万不能火太大，太大会焦而且不熟，火太小丸子会太吃油。
10
炸好的豆腐肉丸，我炸了两遍，金灿灿的很好看，而且好香好香的，哇哇~

小窍门

要是口味偏重，豆腐里也要加一点盐，口味淡的就不用了。

来自美食天下伊藤雪奈の· 的作品

使用的厨具：炒锅

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