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酸菜蚕豆粉丝汤的做法

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食材明细

主料
  • 四川泡酸菜 100克
  • 嫩蚕豆 100克
  • 粉丝 50克
辅料
配料

酸菜蚕豆粉丝汤的做法步骤

  • 1
    将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;
    锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;
    加入嫩蚕豆炒变色。
  • 2
    加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;
    用盐和胡椒调味即可。
来自 美食天下 chinahl_hlp 的作品
所属分类: 汤类  

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