“俺很喜欢吃川菜，最喜欢的是水煮鱼，麻婆豆腐、水煮肉片、酸菜鱼麻辣烫酸辣粉因为现在的食品安全问题，好久没出去吃川菜了，俺好馋呀，没办法只好自己在家做点简单易做的酸辣粉解解馋吧。”

主料

• 土豆粉条 3两

辅料

• 烤麸 半块
• 黄豆 适量（炸好）
• 香葱 1根
• 蒜 2瓣

配料

• 盐 适量
• 米醋 3汤匙
• 生抽 1汤匙
• 白糖 1.5汤匙
• 麻酱 1汤匙
• 辣椒油 2汤匙
• 鸡精 适量