“辣白菜——超级下饭菜。

辣白菜也是北方人，尤其是朝鲜族家庭过冬的必备的咸菜。到延吉大家一定要吃刚刚从当地姨妈家地窖刚刚拿出来的，那味er才真叫“地道”。

辣白菜不止制作简单还可以做成很多的延伸的菜品：辣白菜炒饭、泡菜汤、辣白菜炒五花肉......诶呀，不能说了，口水流出来了。呵呵（偷笑）。

看看姨妈教我的辣白菜是怎么做的吧......”

主料

• 包菜白菜 1颗

辅料

• 苹果梨 1个
• 白萝卜 半个
• 洋葱 半个
• 虾皮 1把
• 胡萝卜 1根
• 姜 1块
• 蒜 1头
• 韭菜 1小把
• 苹果 1个

配料

• 盐 适量
• 米汤 1大碗
• 鱼露 1碗
• 辣椒粉 适量
• 辣椒碎 适量