客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
草莓冰淇淋的做法

  4张图片

最近草莓上市,每个水果摊子上都摆满了红艳浴滴的小草莓。除了用来做草莓慕斯蛋糕,做草莓冰淇淋也是不错的选择。

加了草莓果泥的冰淇淋,颜色粉嫩,非常的诱人,也很受欢迎。而且自己做的冰淇淋,真材实料,无添加剂,相对比较健康。

草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。

食材明细

主料
辅料
配料

草莓冰淇淋的做法步骤

  • 草莓冰淇淋的做法步骤:1
    1
    原料备用。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:2
    2
    将蛋黄入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:3
    3
    用ACA手持搅拌器搅打至乳白。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:4
    4
    然后加入牛奶,搅拌均匀。蛋奶浆用小火煮至变浓稠(边煮边搅拌以免糊锅),倒出冷却备用。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:5
    5
    草莓,放在盐水中浸泡十几分钟.
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:6
    6
    洗净后切块。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:7
    7
    放入ACA切碎杯中。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:8
    8
    接上搅拌器的主机,搅拌成草莓泥。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:9
    9
    草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:10
    10
    充份搅拌均匀。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:11
    11
    淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:12
    12
    隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:13
    13
    搅打好的奶油,倒入草莓蛋奶液中。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:14
    14
    充份搅拌匀,即成冰淇淋糊。处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:15
    15
    放入冰箱中,冷冻,每隔一小时,搅拌一下。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:16
    16
    食用时挖入小碗内,以鲜草莓装饰即可。

小窍门

功效作用:



1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3.草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。

4.草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
来自 美食天下 尘欢 的作品
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 甜品   冰品   儿童   下午茶   夏季食谱  

草莓冰淇淋的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多