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凉拌杏鲍菇

凉拌杏鲍菇的做法

3张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 适二个

辅料

辣椒一个
香葱适量
辣椒粉 适量

配料

精盐适量
陈醋适量
香油适量
调味鲜 适量
生抽适量
蚝油适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇二个、辣椒一个、香葱适量、辣椒粉适量
2
杏鲍菇清冼先切片再切丝。
3
锅里放清水，加盐烧开，倒进杏鲍菇丝焯水。
4
焯好水的杏鲍菇沥水。
5
配调料，香葱切末，辣椒切碎，再切点胡萝卜配色。切好的香葱，辣椒，胡萝卜放进辣椒粉碗里。
6
调入精盐，陈醋，香油，调味鲜，生抽，蚝油拌匀。
7
沥干水的杏鲍菇装碗中，倒进拌好的调料。
8
拌均匀即可上桌。
9
拌好的杏鲍菇。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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