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巧克力蛋糕

小朵儿hy
巧克力蛋糕的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 苦甜巧克力 30g

巧克力蛋糕的做法步骤

  • 巧克力蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 巧克力蛋糕的做法步骤：2
    2
    黄油软化，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀
  • 巧克力蛋糕的做法步骤：3
    3
    快速搅拌面糊，使其成为细腻光滑状
  • 巧克力蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入白砂糖搅拌均匀
  • 巧克力蛋糕的做法步骤：5
    5
    分三次加入打散的蛋液，每加入一次都要搅打均匀
  • 巧克力蛋糕的做法步骤：6
    6
    加入巧克力豆，用刮刀轻轻拌匀
  • 巧克力蛋糕的做法步骤：7
    7
    倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右
  • 巧克力蛋糕的做法步骤：8
    8
    倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右，烤好后，取出晾凉
  • 巧克力蛋糕的做法步骤：9
    9
    将苦甜巧克力隔水融化，装入裱花袋中，挤在晾凉的蛋糕表面
  • 巧克力蛋糕的做法步骤：10
    10
    待表面巧克力凝固，脱膜整形切块即可
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使用的厨具：打蛋器、烤炉
所属分类： 糕点   烘焙  

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