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【闪闪惹人爱】金灿灿的——芒果卷

云朵上的歌_

【闪闪惹人爱】金灿灿的——芒果卷的做法

1张图片

“最喜欢吃芒果了，金灿灿的。
什么芒果布丁啊、芒果奶昔啊、芒果雪糕啊、芒果...
反正就是爱芒果！！
今天就做一个芒果卷、
不是芒果蛋糕卷、是芒果卷。”

食材明细

主料

芒果适量
鱼胶粉 适量

辅料

糖适量

果味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

芒果卷的做法步骤

1
将芒果打成芒果茸、切成芒果粒。
2
鱼胶粉用冰水泡一下、让它吸饱水。
3
将芒果和鱼胶粉放进锅里煮至鱼胶粉融化，加点糖（怕甜可以不加）。
4
放在冰箱里，冰到芒果酱带粘性。
5
放进裱花袋里。
6
将保鲜膜铺在桌上、突出十厘米在桌外。
7
这一步很重要！！将芒果茸挤在保鲜膜上、挤多少就看你想芒果卷有多粗、想粗点就挤多一点、宽一点。而且要在中间，不然等一下卷的时候就会挤出来哦。
8
手抓住刚刚多出来的十厘米，开始卷。
9
用大拇指和食指捏住两头。卷卷卷...
10
然后就卷成这样啦、像香肠一样。
11
鼓鼓的好可爱、没未完成就想吃
12
放进冰箱冰成果冻一样硬硬的、滚上椰蓉、切块（不滚椰蓉一样好吃）。而且很香~~~~我洗完手手都好香。

小窍门

芒果真的真的很好吃。做这个最好选大芒果。
好吃也不能多吃，这个东东是湿热的。

来自美食天下云朵上的歌_ 的作品

使用的厨具：煮锅

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