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油渣饼

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油渣饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

油渣饼的做法步骤

  • 油渣饼的做法步骤：1
    1
    猪大油300克，切成丁
  • 油渣饼的做法步骤：2
    2
    炒锅放少许水，下入大油丁
  • 油渣饼的做法步骤：3
    3
    加热后水会慢慢蒸发，大油变成油浸出。
  • 油渣饼的做法步骤：4
    4
    小火待大油炸成油渣，捞出备用。
  • 油渣饼的做法步骤：5
    5
    面团要软，和好后醒30分钟。
  • 油渣饼的做法步骤：6
    6
    将面团干成薄片，放少许刚刚炸油渣时的油、撒上油渣，香葱、适量盐。
  • 油渣饼的做法步骤：7
    7
    将面片卷起并绕成饼坯，擀成面饼
  • 油渣饼的做法步骤：8
    8
    平底锅烧热，烙的两面焦脆，就好了
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使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   儿童   老人   快餐   午餐  

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