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占瓜肉片蘑菇汤

余甘果蜜的厨房

占瓜肉片蘑菇汤的做法

1张图片

“占瓜，是这里人对西胡芦的另一种叫法。占瓜味甘性平，具有丰富的维生素，可以消暑止泻。占瓜可以清炒，烧汤都非常鲜美。”

食材明细

主料

占瓜一只
精肉适量

辅料

蘑菇适量
葱适量

配料

料酒适量
胡椒粉 适量
盐适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

占瓜肉片蘑菇汤的做法步骤

1
切好占瓜，葱。
2
切好肉片。
3
清洗好蘑菇。
4
锅里烧开水，滴入料酒。
5
把瘦肉片放入，变色后捞出待用。
6
锅里入大豆油，炒香葱花。
7
烧开后，加入占瓜继续烧开。
8
然后加入肉片。
9
再次烧开后加入蘑菇。
10
待加入的菜煮至熟透，加入葱花、盐、和胡椒粉即可。

小窍门

1、料酒和胡椒粉可换为生姜。
2、汤料可自由搭配。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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