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蕃茄烩彩丁

lulume
蕃茄烩彩丁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 史雲生浓醇高汤 1袋
  • 糖 适量
  • 淀粉 适量

蕃茄烩彩丁的做法步骤

  • 蕃茄烩彩丁的做法步骤：1
    1
    所以食材洗净备用
  • 蕃茄烩彩丁的做法步骤：2
    2
    分别将食材切丁备用
  • 蕃茄烩彩丁的做法步骤：3
    3
    火腿肠分开装，因为要后下锅
  • 蕃茄烩彩丁的做法步骤：4
    4
    蕃茄去皮切丁备用
  • 蕃茄烩彩丁的做法步骤：5
    5
    别取一容器，注入适量清水，倒入一袋史雲生浓醇高汤化开备用
  • 蕃茄烩彩丁的做法步骤：6
    6
    热锅冷油，油温后除火腿肠和蕃茄，其它食材全部倒入锅中快速翻炒，炒至断生后注入化开的高汤，水量以没过食材为好，大火烧开，倒入蕃茄丁，转小火烩至青豆软烂，最后再加入火腿肠丁，大火收汁即可。因为高汤本身有盐味了，所以不需要再加调料了。
来自 美食天下 lulume 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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