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韭菜盒子

舞动的味蕾

韭菜盒子的做法

1张图片

“回娘家的时候做的，所以背景没那么精致，不过味道还是很不错的～～而且是妈妈的味道哦”

食材明细

主料

面粉 1斤
韭菜两捆
鸡蛋 5个

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
植物油 适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜盒子的做法步骤

1
因为不是第一次做面食，所以和面的步骤就不详细介绍了，面和的比饺子面软一些就好。分成大小均匀的小剂子
2
用擀面杖像擀饺子皮一样擀成薄饼
3
馅是和韭菜鸡蛋的饺子馅一个做法，很简单。
4
皮上放上适量的馅，合子的馅要多些才好吃。然后就用拇指和食指捏封口，捏的时候要捏的扁平
5
是半月形的合子，这样的形状容易熟
6
然后就是煎了，一次不要煎太多，三四个为好
7
煎至表面金黄酥脆就可以出锅了
8
啊，好香啊

小窍门

和面的时候要放一个鸡蛋，剩下4个是和馅的。这样作出的合子劲道、外酥里嫩

来自美食天下舞动的味蕾的作品

使用的厨具：平底锅

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