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紫米粽子

紫米粽子的做法

1张图片

“紫米粽子和普通粽子的制作方法是一样的，只不过加点紫米把糯米染成黑紫色，比较与众不同~~”

食材明细

主料

糯米适量
紫米适量

辅料

红豆适量
蜜枣适量

原味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

紫米粽子的做法步骤

1
准备原料，黑米和糯米、红豆混一起，泡一晚上，粽叶洗净后煮半小时后折好
2
折成漏斗状，放米，蜜枣，再放一层米
3
折好，不要漏米
4
白米的也是同样的方法
5
折好，用线捆好，口朝上放好
6
入锅时，要竖着放，口朝上放，以免米顺着缝子露出，上边一层可以横放
7
大火煮开，小火煮2-3小时，一锅粽子煮好了

来自美食天下瞿晓菲的作品

使用的厨具：煮锅

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