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自制 薯条

2011楠
自制 薯条的做法

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食材明细

主料
辅料

薯条的做法步骤

  • 自制 薯条的做法步骤：1
    1
    土豆去皮（可以任意加减）
  • 自制 薯条的做法步骤：2
    2
    切条
  • 自制 薯条的做法步骤：3
    3
    清水，洗出土豆中的淀粉
  • 自制 薯条的做法步骤：4
    4
    控水，放入微波炉把土豆表面的水分烤干，（微波炉不同，档位不一样，我使用的混合30分钟，10分钟停一次，拿出上下翻动，土豆全面受热）主要把土豆表面的水分烤干，表面略微皱纹，土豆考的越干吃起来越脆香。
  • 自制 薯条的做法步骤：5
    5
    出炉
  • 自制 薯条的做法步骤：6
    6
    准备炒锅，倒入油加热6-7成热，倒入考好的土豆条，炸制金黄色。
  • 自制 薯条的做法步骤：7
    7
    配上番茄沙司或撒上味椒盐，完工。（番茄沙司：海天口味发甜，李锦记口味发酸，根据个人爱好选择）
来自 美食天下 2011楠 的作品
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 小吃  

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