“通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;（另外注意不要和豆腐这些含钙较多的食品一起吃，菠菜里的草酸会和钙结合成菠菜和豆腐一起吃营养价值高。问题是菠菜中的草酸和钙会结合成草酸钙）”

主料

• 菠菜 一把

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 花椒粉 适量
• 干辣椒 适量
• 熟芝麻 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量